O dietă cu bacterii scăzute este concepută pentru a vă reduce expunerea la bacterii și alți agenți patogeni care vă pot face rău. Este adesea prescris pentru persoanele care prezintă un risc mai mare de infecție, deoarece în prezent nu produc suficientă globule albe din cauza anumitor boli sau tratamente medicale. Cercetările nu arată clar cât de benefică este dieta cu bacterii scăzute, dar medicul dumneavoastră vă poate sugera să urmați dieta ca măsură de precauție suplimentară.
Cheile pentru o dietă scăzută de bacterii sunt alegerea alimentelor care sunt mai puțin susceptibile de a transporta bacterii evitând în același timp alimentele care fac. Spălarea frecventă a mâinilor și acordarea unei atenții deosebite practicilor de siguranță alimentară sunt, de asemenea, esențiale.
Alimente pentru a evita
Stai departe de brânzeturi și ouă crude și nedumărate. Nu beți lapte nepasteurizat (sau crud) sau orice alimente nepregătite făcute cu lapte crud. Evitați cele mai multe brânzeturi, cu excepția brânzeturilor preambalate fabricate din lapte pasteurizat. Tortul sub formă de tofu poate fi, de asemenea, o problemă, evitând miso și tempeh. Nu mâncați alimente care conțin nuci brute, germeni brute sau miere brută și nu mâncați mâncăruri acasă. Nutriționistul dvs. sau dieteticianul poate avea alimente suplimentare pentru a adăuga la această listă.
Alimentele pe care le puteți mânca
Fructe proaspete și legume sunt fine, atâta timp cât le spălați mai întâi sau le gătiți bine. Carnea, peștele și ouăle ar trebui, de asemenea, să fie complet gătite. Alimentele preparate și ambalate în comerț sunt acceptabile, dar evitați cumpărarea de alimente în cutiile zdrobite și umflate sau în ambalajele deteriorate.
Pâinea, cerealele gata pentru a mânca, clătite, vafe și biscuiții sunt sigure pentru a mânca. Băuturile îmbuteliate, băuturile calde și sucurile de fructe și legume pasteurizate sunt de asemenea bune. Crema de brânză, smântână, maioneză, margarină, unt de arahide comercial și ciocolată sunt de asemenea bine.
Sfaturi suplimentare privind siguranța alimentară
Cine deține mâinile care pregătesc alimentele trebuie să le spele și trebuie să fie urmate procedurile bune de siguranță alimentară în bucătărie.
Toate alimentele crud trebuie să fie ținute departe de alimentele care sunt gata pentru a fi servite și să nu se preleveze mâncarea cu linguri care se vor întoarce în alimente. De asemenea, este mai bine să nu împărțiți feluri de mâncare, cupe, articole din sticlă și tacâmuri. Alimentele calde trebuie să fie ținute fierbinți până când sunt consumate, iar resturile rămase trebuie refrigerate imediat. De asemenea, asigurați-vă că încălzi bine rămășițele înainte de a le mânca.
Când trebuie să urmați o bacterie scăzută la un restaurant, asigurați-vă că vă spălați mâinile după ce ați manevrat meniurile (aduceți un dezinfectant de mână pentru a evita toaleta). Comandați alimente complet gătite (nu și carne rară sau medie) și le puteți servi la masă; evitați bara de salate, serviți-vă fântâni de sifon, bufet de cină și mașini de înghețată. Nu atingeți muștarul, sosul de ardei i sticlele de ketchup sau agitatoarele de sare și piper. Utilizați pachetele individuale atunci când sunt disponibile sau solicitați sticle proaspete.
