Iodul este un mineral care joacă un rol important în mai multe procese corporale, dintre care unul este producerea hormonului tiroxină în glanda tiroidă. Pentru o sănătate optimă, adulții au nevoie de aproximativ 150 mcg de iod pe zi. Găsit în mod natural în anumite alimente, majoritatea iodului este în dieta noastră provine din sare iodată, produse lactate și pâine.
Cu toate acestea, pentru mulți pacienți tiroidieni care necesită tratament cu iod radioactiv, este necesară o dietă scăzută de iod înainte de tratament.
Dieta cu conținut scăzut de iod crește eficacitatea terapiei deoarece iodul din dieta ta poate împiedica glanda tiroidă să preia iodul radioactiv. După o dietă scăzută de iod timp de una până la două săptămâni înainte de a primi un tratament cu iod radioactiv, tiroida vă face mai receptivă la iod.
Informații generale despre dieta cu conținut scăzut de iod
Iată câteva informații importante pe care trebuie să le aveți în vedere în ceea ce privește dieta cu conținut scăzut de iod.
- Iodul scazut nu are nimic de a face cu sodiul. Sodiu în orice formă este bine, atâta timp cât nu este sub formă de sare iodată. Sarea non-iodată este bine pentru dieta cu conținut scăzut de iod.
- Nu sunt permise lapte sau produse lactate deoarece laptele se concentrează cu iod și nu există nici o cale de a obține lapte fără iod. în plus, mașinile de muls comerciale sunt deseori curățate cu soluții de iod, la fel ca și recipientele și tobe de vaci.
- Majoritatea preparatelor vitaminice comerciale au iod ca un nutrient esențial. Citiți cu atenție etichetele și asigurați-vă că luați o vitamină fără iod în timp ce urmați dieta cu conținut scăzut de iod
- Trebuie să evitați alimentele cu coloranți roșii. Problema este specifică pentru Dye Red FD & C # 3 (eritrosină), dar majoritatea etichetelor produselor alimentare nu specifică ce coloranți roșii sunt utilizați, deci este mai bine să evitați toate colorantele roșii.
- Asigurați-vă că alte medicamente nu conțin iod, de obicei colorant roșu. Pentru medicamente, cea mai bună sursă este medicul de referință Desk (PDR), care precizează clar ingredientele. De exemplu, calcitriolul Rocaltrol de marcă de 0,5 micrograme nu este bun pentru dietă deoarece conține FD & C Red # 3; totuși, mărimea de 0,25 micrograme nu conține acest colorant și este sigură pentru dieta cu conținut scăzut de iod. Drugs.com are de asemenea o listă de medicamente cu Dye Red # 3. Consultați întotdeauna medicul și farmacistul.
Dieta cu conținut scăzut de iod
Evitați următoarele alimente, începând cu instrucțiunile înainte de testul cu iod radioactiv și continuați până când tratamentul cu iod radioactiv este finalizat.
- Sare iodată, sare de mare (sare non-iodată poate fi utilizată).
- Gălbenușuri de ouă, ouă întregi și alimente care conțin ouă întregi
- Fructe de mare (pește, crustacee, alge, alge)
- Alimente care conțin aditivi: carrageen, agar- agar, algină, alginate
- Alimente conservate și conservate (șuncă, lox, carne de vită cornată, varză)
- Produse de panificație care conțin aditivi de aluat iodat (de obicei, pâinea de panificație este sigură, cel mai bine este să o coaceți sau să o înlocuiți cu Matzo) medicamente care conțin coloranți de culoare roșie (consultați medicul înainte de a întrerupe orice medicament colorat în culoarea roșie). Vopseaua roșie specifică este roșie Dye # 3 (eritrosină). Problema este că majoritatea listelor de ingrediente nu vă indică ce colorant roșu este folosit.
- Ciocolată (pentru conținutul său în lapte)
- Melasă
- Produse din soia (sos de soia, lapte de soia, tofu)
- Orice vitamine sau suplimente care conțin iod (în special alge, alge și dulce)
- Ciocolată de lapte (din lapte)
- Melasă Blackstrap (melasa nesulfurat este bine)
- Ce să mănânce
- O cheie pentru succes în dieta cu conținut scăzut de iod se pregătește pentru alimentele tale.
Puteți face paine și produse de cofetărie cu sare non-iodată și ouă, și să preparați carne, legume și păsări de curte fără adăugarea de iod pentru o dietă sănătoasă, delicioasă.
Alte alimente pe care le puteți mânca includ:
Toate carnea proaspătă și neprelucrată, legumele și păsările de curte
Ouă albă
- Conserve de fructe
- Nuci negri și nuci nealcoolizate (arahide, migdale, etc)
- Popcorn cu sare non-iodată
- Toate condimentele și uleiurile vegetale
- Asociația supraviețuitorului pentru cancerul tiroidian are câteva îndrumări utile privind dieta cu conținut scăzut de iod, precum și o carte de bucate "Low-Iodine" descărcată gratuit cu peste 400 de rețete.
- Un cuvânt de la Verywell
Evitați alimentele de la restaurant deoarece nu există nici un mod rezonabil de a determina care restaurante folosesc sare iodată. Dar mâncarea preparată din orice fel de carne proaspătă, păsări de curte proaspete, legume proaspete sau congelate și fructe proaspete ar trebui să fie bine pentru dieta cu conținut scăzut de iod, cu condiția să adăugați ingrediente care conțin iod.
