Alimentele găsite în bucătăria spaniolă provin din influențele diferitelor regiuni spaniole, inclusiv Murcia, Catalonia și Madrid. Fibrele cu fibre mari, fructele, legumele, legumele și peștele bogat în grăsimi omega-3 sunt doar câteva dintre cele mai multe alimente sănătoase din inimă găsite în bucătăria spaniolă. Din păcate, există câteva alimente folosite în gătitul spaniol pe care ar trebui să le limitați – sau să evitați cu totul – dacă vă uitați colesterolul și trigliceridele.
Aceste sfaturi vă vor arăta cum vă puteți bucura de bucătăria spaniolă delicioasă dacă urmați o dietă pentru a vă scădea lipidele.
Supe și tocană
Supă și tocană sunt foarte populare în bucătăria spaniolă și includ multe combinații diferite de legume, carne slabă, ierburi – și uneori chiar fructe. Usturoiul este adesea adăugat la multe tipuri de supe, precum și la părți și intrări. Legumele sunt, de asemenea, folosite în supe spaniole și tocană, făcând supa sau tocană suficient de umplut pentru a servi drept curs principal. Ar trebui să fiți atenți la ceea ce adăugați la aceste prime cursuri deoarece unele ingrediente pot adăuga grăsimi și calorii la masă. Se adaugă uneori creme grele pentru a face ca supa sau tocanul să fie mai groase, astfel încât acestea ar trebui să fie limitate dacă vă urmăriți lipidele – deoarece acest lucru se poate face pe calorii și grăsimi saturate în farfurie. Pentru o alternativă, puteți utiliza o cremă cu conținut scăzut de grăsimi, un iaurt grecesc simplu, cu conținut scăzut de grăsimi sau năuturi pure pentru a obține un efect similar – fără calorii adăugate.
Salate
Salatele inspirate de Spania sunt, de asemenea, pline de ingrediente sănătoase. Legumele delicioase, cum ar fi varietăți de ardei, anghinare, vinete, roșii, verde cu frunze și ceapă, sunt de obicei incluse. De asemenea, nu este neobișnuit să vezi fructe și nuci dulci, cum ar fi migdalele, tăiate în salată. Unele salate pot include brânză, care poate adăuga calorii suplimentare dacă este utilizată în exces.
Puteți include o versiune cu conținut scăzut de grăsime a brânzei preferate, dacă este necesar. Unele pansamente pot conține cremă, care este o altă sursă potențială de grăsimi saturate și calorii. Puteți folosi o salată de salate cu conținut scăzut de grăsimi pe partea laterală sau o puteți renunța complet – cu combinația de ingrediente folosite în multe dintre aceste salate, în salată, de obicei, este suficientă aromă, fără a se imbraca.
Sides
laturile spaniole constau, de obicei, din legume și legume, cum ar fi vinete, ardei sau verde cu frunze. Aceste legume sunt, de obicei, ușor sărate într-o cantitate mică de ulei de măsline sau servite în stare proaspătă – ambele fiind metode sănătoase de preparare. În plus, ierburile și condimentele – inclusiv boia de paprika, oregano, rozmarin și usturoi – sunt, de asemenea, adăugate liber. Uneori, untul și untul se pot folosi în timpul pregătirii vasului lateral, care poate adăuga calorii la vas. În plus, unele părți pot avea o avertizare pe bază de maioneză, care ar trebui să fie redusă la minimum sau evitată dacă vă uitați la sănătatea inimii.
Principalul curs
Intrările inspirat de spaniol sunt destul de variate și pot găzdui orice tip de dietă – indiferent dacă doriți să includeți un tip de proteine de umplere sau un fel de mâncare vegetariană ușoară. Proteinele obișnuite găsite în bucătăria spaniolă includ fructe de mare, carne de pui, carne de porc și carne de vită.
Peștii sănătoși din inimă – cum ar fi somonul, hamsiile și tonul – sunt plini de grăsimi omega-3 și sunt de obicei pregătiți în această bucătărie. Carnea de porc si carnea de vita poate contine mai multe grasimi saturate in comparatie cu alte optiuni de proteine, care pot creste caloriile vasului. Dacă acestea trebuie să fie incluse, trebuie să vă asigurați că ați îndepărtat orice bucăți de grăsime din bucățile de carne înainte de servire. Alimentele sunt în mod tipic la grătar, fierte sau prăjite – toate fiind metode bune de pregătire dacă urmăriți nivelul lipidelor. Cu toate acestea, unele alimente pot fi prăjite, de aceea, dacă vă vegheați la nivelul lipidelor, ar trebui să evitați prezențele care conțin alimente prăjite.
