Pătrunjelul este utilizat în mod obișnuit de către bucătari ca o garnitură și pentru a mări aroma în feluri de mâncare savuroase. Dar ce este patrunjel ceai bun pentru?
După cum se dovedește că ceaiul de pătrunjel vă aduce beneficii sănătății în moduri surprinzătoare, dar nu toate avantajele sunt susținute de dovezi științifice puternice. Dacă învățați cum să faceți ceai de pătrunjel la domiciliu, este posibil să vă bucurați de băutura savuroasă și, eventual, să obțineți beneficii de sănătate pentru a vă încărca. Ce este ceaiul de pătrunjel?
Pătrunjelul este o plantă ușor de întreținut. Unii oameni folosesc frunze de pătrunjel în loc de sare pe produsele alimentare pentru a reduce aportul de sodiu. Sau îl adaugă pe o farfurie pentru a se îmbraca o masă. Pătrunjelul este disponibil pe scară largă în majoritatea magazinelor de bacanie și poate fi chiar cultivat acasă.
Ceaiul de patrunjel este un ceai din plante. Ceaiurile din plante nu sunt făcute din frunze de Camellia sinensis și nu conțin cofeină. Există diferite tipuri de patrunjel: frunze curat (
Petroselinum crispum)și frunze plate (Petroselinum neapolitanum)sau pătrunjel italian. Tipul folosit în ceaiul de pătrunjel este de până la dvs., pe baza preferințelor dvs. de aromă. Cum să faci ceai de pătrunjel la domiciliu
Cea mai rapidă modalitate de a vă bucura de ceaiul de pătrunjel este prin utilizarea unei pungi de ceai de pătrunjel. Veți găsi multe mărci online și în multe magazine de produse de sănătate. Pungile de ceai din pătrunjel sunt fabricate folosind frunze uscate, astfel încât să le puteți păstra într-un loc uscat și rece și vor dura mult mai mult decât pătrunjelul proaspăt. Totuși, este foarte ușor să înveți cum să faci ceai de pătrunjel acasă. Deoarece planta este ieftină, făcând ceaiul la domiciliu este, de asemenea, ieftină.
Cum sa faci ceai de patrunjel in 5 pasi simpli
Alege-ti patrunjelul dorit: plat, cret sau italian. Îndepărtați frunzele de pe tulpini. Adunați aproximativ 1 / 8-1 / 4 cești de frunze pentru fiecare ceașcă de ceai. Așezați frunzele în partea inferioară a paharului sau într-un infuzor de ceai. Notă: de asemenea, puteți folosi o presă franceză pentru a face ceai de pătrunjel. Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți frunzele libere din partea de jos a presei
Apă de căldură la fierbere
- Umpleți ceașcă sau apăsați cu apă fierbinte.
- Lăsați frunzele să absoarbă timp de aproximativ patru minute. Este mai lungă dacă preferați o ceașcă mai puternică. Dacă sunteți nou la ceaiul de pătrunjel, începeți cu o ceașcă mai slabă și creșteți treptat puterea ceaiului în timp ce vă obișnuiți cu gustul.
- Scoateți frunzele de pătrunjel cu o lingură sau scoateți infuzorul și aruncați frunzele. Dacă utilizați o presă, plasați pistonul pe partea de sus și apăsați încet jos pentru a separa frunzele de ceai.
- Aromează-ți ceaiul cu lămâie sau o drăguț de zahăr dacă vrei. În cele din urmă, bucurați-vă de ceaiul de pătrunjel fără zahăr pentru a obține beneficiile ceaiului de pătrunjel, fără a crește aportul de zahăr.
- Beneficii de ceai de pătrunjel
Există mai multe beneficii ale consumului de patrunjel și puteți profita de unele dintre aceste beneficii atunci când consumați ceai de pătrunjel. De exemplu, pătrunjelul este adesea folosit pentru a împrospăta respirația și este posibil să obțineți acest beneficiu atunci când beți ceai de pătrunjel (rețineți totuși că adăugarea de zahăr la ceaiul dumneavoastră va reduce beneficiile dentare). Multe femei sugerează de asemenea că patrunjelul ajută la reducerea crampe menstruale, iar alții spun că consumarea de patrunjel sau de ceai de pătrunjel îi ajută să elimine greutatea excesului de apă.
Cu toate acestea, nu toate afirmațiile despre beneficiile ceaiului de pătrunjel sunt fundamentate în fapt științific.
Potrivit Centrului de Cercetare terapeutică a Medicamentelor Medicale Naturale, nu există suficiente dovezi științifice care să susțină utilizarea pătrunjelului pentru:
Pietre la rinichi
Infecții ale tractului urinar (UTI)
- Piele crăpată sau crăpată
- Slăbiciuni
- Tumori
- Mușcături de insecte
- Probleme digestive
- Probleme menstruale
- Tulburări hepatice
- Astm.
- Tuse
- Retenție de lichide și umflături (edem)
- Alte condiții
- Pătrunjel este bogat în vitaminele K, C, A, E și B vitamine. Pătrunjelul furnizează, de asemenea, fibre, fier, cupru, calciu și potasiu. Dar din moment ce nu mâncați patrunjelul din ceaiul dumneavoastră, nu veți beneficia de fibre și veți obține numai cantități foarte mici de alte vitamine și minerale.
- Efecte secundare ale ceaiului de patrunjel
Pătrunjelul este în general recunoscut ca sigur (GRAS) de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Cu toate acestea, consumarea unor cantități mari de patrunjel (mai mult decât ați consuma de obicei în cantități frecvent întâlnite în alimente) poate fi periculoasă. Nu este probabil să consumați multă pătrunjel dacă aveți doar o ceașcă de ceai în fiecare zi. Dar dacă faceți ceai cu ulei de pătrunjel sau cu semințe de pătrunjel, aportul dvs. ar putea fi mult mai mare decât normal.
