Cumpărăturile alimentare pot fi atât de confuze – care sunt cele mai bune ingrediente pentru a cumpăra, ce vă puteți mânca dacă aveți o afecțiune cum ar fi diabetul zaharat, ce alimente ar trebui să consumați dacă căutați să pierdeți în greutate? Și cum poți pune toate ingredientele împreună pentru a face o masă rapidă, sănătoasă? Nu ar fi bine dacă ați putea avea un profesionist instruit care să vă ghideze în timp ce faceți cumpărături?
Dietitienii și-au făcut cunoscute cunoștințele și devin tot mai accesibile consumatorului, făcând parte din experiența de cumpărături. Dietinii cu amănuntul, corporativi și in-house la supermarketul propriu-zis, pot oferi clienților o multitudine de informații și instrumente pentru a face achiziții care să le optimizeze sănătatea și să se potrivească stilului lor de viață.
Creșterea în industrie
Creșterea numărului de dieteticieni cu amănuntul a fost extraordinară și continuă. Începând cu 2012, grupul profesionist Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) a crescut exponențial, de la aproximativ 400 de membri la peste 2000 în întreaga SUA și Canada. Deoarece dietiții înregistrați nu sunt neapărat instruiți în marketingul de afaceri sau corporate, RBDA este valoroasă în dezvoltarea acestor abilități.
RDBA sprijină rolul dieteților de vânzare cu amănuntul prin oferirea de programe de educație pentru afaceri cu amănuntul pentru a ajuta RD să înțeleagă mai bine afacerea cu amănuntul, inclusiv tendințele, merchandisingul, colaborarea cu furnizorii și multe altele.
Ei oferă educație online și în persoană la evenimente-cheie. În plus, oferă oportunități prin buletine informative, site-ul web și evenimente speciale, unde comunitatea poate să-și împărtășească informații între ele.
Ce fac dietitienii cu amănuntul?
Dietiții cu amănuntul pot servi ca o legătură între comercianții cu amănuntul și consumatori.
Rolul lor este fundamental în furnizarea de educație atât pentru companii, cât și pentru clienți, pe o varietate de aspecte legate de nutriție, cum ar fi o alimentație sănătoasă și echilibrată, siguranța alimentară, planificarea meselor, dezvoltarea rețetelor, social media și conținutul web, tendințele alimentare, siguranța și multe altele. Dacă se întâmplă să întâlnești un dietetician într-un supermarket, poți să le găsești:
- promovarea produselor sănătoase
- furnizarea de servicii pentru clienți prin recomandarea produselor individuale
- desfășurarea demonstrațiilor de gătit
- oferirea de mostre de alimente și degustări
- făcând alegeri mai sănătoase mai accesibile
- predarea abilităților culinare de bază
- luând clienții pe un turneu de cumpărături
- ajutând clienții să citească etichete și să găsească produsele de care au nevoie
- creând rețete și modificând rețete pentru a le face mai sănătoase
- educând angajații și clienții cu privire la siguranța alimentelor
- expunând clienților la alimente noi oferind mostre
- meniurile pentru îngrijorări specifice legate de sănătate, cum ar fi diabetul zaharat sau hipertensiunea
- evenimentele de găzduire din magazin care promovează sănătatea și sănătatea
În plus, dietiții de vânzare cu amănuntul deschid calea dezvoltând programe de alimentație sănătoasă și de gestionare a sănătății. În unele magazine, aceștia utilizează chiar și pacienții cu consiliere clinică pentru deprinderi clinice în clinicile de sănătate ale magazinelor.
De fapt, unul dintre cei mai mari comercianți cu amănuntul din Statele Unite, The Kroger Co., a lansat o clinică de sănătate în magazin numită Clinica Little. Infiintata in 2003, Clinica Micuta foloseste dieteticieni ca parte integranta a echipei lor pentru a ajuta oamenii sa isi atinga obiectivele de sanatate si nutritie.
Ce este Clinica Mica?
Clinica Mică este o clinică medicală situată în magazinele de bacanie din Kroger unde asistenții medicali și asistenții medicului tratează și diagnostichează pacienții. Scopul clinicii este de a ajuta oamenii ocupați să primească îngrijiri de calitate. Cu mai mult de 200 de clinici în magazinele selectate, dietiții sunt în prezent disponibili pe patru piețe Little Clinic din Statele Unite: Nashville, Columbus și Cincinnati (Ohio) și Denver.
Fiecare clinică este situată lângă farmacie și are camere confortabile de examinare și zone de așteptare.
Dietiții sunt membri ai echipei critice, oferind consiliere individuală de nutriție clinică centrată pe pacienți, fie în timpul sesiunilor unu-la-unu, fie în grupuri chiar în magazin. După ce clientul este trimis, dietitianul se va întâlni cu clientul așa cum ar fi în orice clinică. La începutul vizitei inițiale, dietiții vor primi istoria nutriției și obiectivele. A doua jumătate a vizitei este cea mai bine primită, deoarece pacienții pot merge împreună cu dieteticianii lor, prin toate coridoarele, și pot face cumpărături, punându-și cunoștințele în folosință, continuând să primească educație pe care produse sunt cele mai bune pentru ei și obiectivele lor.
Sesiunile de grup variază – ele pot lua forma unui tur de supermarket, o clasă de gătit sau o clasă de mers pe jos. Tururile cu supermarketuri pot fi orientate în funcție de condiții, fie pentru obezitate, diabet de tip 2, fie pentru boala celiacă. Tururile pot, de asemenea, ajuta pacienții să se concentreze asupra unui mod specific de a mânca. Un subiect, de exemplu, poate fi "Cum să mănânci o dietă bazată pe plante". Cursurile de mers pe jos sunt concentrate în jurul diabetului zaharat, meselor de familie și sănătății inimii. Este o modalitate minunată de a angaja cumpărătorii în timp ce îi face să se miște și să îi încurajeze să mănânce alimente mai sănătoase.
În plus față de consiliere, dietiții participă și găzduiesc festivaluri de wellness și promovează wellness-ul locului de muncă prin desfășurarea de concursuri și promoții asociate pentru a încuraja angajații să aibă grijă de sănătatea lor. De asemenea, aceștia pot contribui periodic la bloguri și site-uri web afiliate. În cele din urmă, dietiții înregistrați colectează și analizează datele, stabilind produsele la care sunt loiali clienții și unde își doresc să își cheltuiască resursele. Este un câștig de câștig: magazinul poate crește profiturile, iar clienții sunt fericiți și mulțumiți. În tot acest timp, ei încearcă să devină mai sănătoși.
O privire spre viitor
Clinica mica se inscrie in a fi in prim-planul ingrijirii preventive si se mandreste sa-i ajute pe pacienti sa preia controlul asupra sanatatii lor inainte ca boala sa devina radacina si sa devina si mai problematica. Căsătoria unui program clinic într-un cadru de vânzare cu amănuntul poate ajuta pacienții să-și utilizeze cunoștințele nutriționale și să le pună în practică în timp real, făcând alegeri sănătoase, simple, alimentare.
În timp ce programul primește în prezent rambursarea de la beneficiarii Medicare, el explorează cum să se extindă cu plătitorii și angajatorul pentru a putea oferi servicii mai răspândite în viitor.
