Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 10Fat 0gCarbs 2gProtein 0g Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională
| Fapte nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 25 (1 lingură fiecare) | |
| Cantitate pe porție | |
| Calorii | 10 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 0g | 0% |
| Grasimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 123mg | 5% |
| Total carbohidrați 2g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Total zaharuri 1g | |
| Inclusiv 0g Zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 6 mg | 0% |
| Fier 0mg | 0% |
| Potasiu 101mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(71 evaluări) Timp total 65 min
Prep 5 min, Gatiti 60 min
Porții 25 (1 lingura fiecare)
Fie că zdrobiți sos BBQ pe o învelitoare sau burger sau folosindu-l ca un sos de imersiune pentru legumele pe grătar, va fi mai satisfăcătoare atunci când este proaspătă și de casă.
Sosul BBQ este simplu de făcut pe cont propriu – combinați toate ingredientele într-o oală și lăsați-o să fierbe, amestecând doar ocazional. Și în timp ce majoritatea rețetelor fac apel la ketchup-ul îmbuteliat ca bază, această rețetă DIY o face cu un pas mai departe – veți face întregul sos de la zero. Aceasta înseamnă că puteți evita adăugarea de zahăr din ketchupul îmbuteliat.
Această rețetă produce un produs pe partea inferioară când vine vorba de zahăr și carbohidrați, dar care nu se îndepărtează de arome. Există un indiciu de mere din oțetul de cidru care se împerechează bine cu scorțișoara pe care o adăugați pentru o lovitură unică (și scorțișoara sa dovedit a ajuta la controlul glicemiei). Și depinde complet de tine cât de fumos ai vrea să faci și dacă vrei sau nu să fie picant. Gatiti-va la gustul preferat!
Ingrediente
- 6 uncii poate pasta de tomate
- 1/3 ceasca otet de mere de cidru
- 3 linguri de vin alb de oțet
- 1/2 ceasca de apă (sau mai mult, dacă este prea gros)
- 2 linguri sos worcestershire
- 2 lingurițe pulbere de chili
- 1/2 linguriță Sosul adobo (ceapă piper optional)
- 1/4 ceapă galbenă mică, rasă
- 1 cățel de usturoi mare, rasă
- 1 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
Pregătire
- Combinați toate ingredientele o cratiță medie peste căldură medie-mare.
- Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți căldura și lăsați-o la foc mic, neacoperit, timp de aproximativ o oră.
Variante și înlocuire a ingredientelor
Dacă doriți sosul pe partea fumătorului, măriți praful de chili cu 1/2 linguriță.
Dacă doriți ca sosul tău să fie în spicioare, măriți sosul adobo cu 1/2 lingurițe.
Alternativ, adăugați 1/4 (sau mai mult) piper piper.
Sfaturi de gătit și de servire
Asigurați-vă că se amestecă frecvent, aproximativ o dată la fiecare 10-15 minute, în timp ce sosul BBQ se gătește. Acest lucru va ajuta la o mai bună incorporare a aromelor și la asigurarea faptului că sosul este gătit în mod uniform pe tot parcursul procesului.
Sosul să se răcească înainte de a fi transferat într-un recipient de depozitare. Un borcan de mason este o opțiune bună. Indiferent ce folosiți, asigurați-vă că este etanș. Puteți păstra sosul în frigider timp de până la o săptămână.
