Pentru mulți oameni care au boala celiacă sau sensibilitatea glutenului non-celiac, sărbătorile reprezintă un pic de tortură – ne confruntăm cu aparențe dar nu suntem în stare să ne bucurăm de vreunul dintre ele. În același timp, avem prieteni și rude bine-intenționate, dar fără cusur, care încearcă să ne ademenească în încercarea de a face niște tiduri care aproape sigur nu sunt sigure.
Recunosc, au existat momente în care am evitat să socializez în concediu, mai ales cu prietenii și rudele pe care nu le văd foarte des. Mulți dintre ei nu înțeleg cât de atent trebuie să fiu (în unele cazuri, este evident că ei cred că sunt ridicol de prea precaut sau, mai rău, un pic nebun). Mai puține părea să "primească" cum ați exclus să vă simțiți când nu puteți mânca niciun fel de mâncare care este servită.
Totuși, în majoritatea cazurilor nu este necesar să săriți partidele și alte evenimente sociale. Va fi nevoie să vă obișnuiți, dar vă puteți reorienta mentalitatea emoțională, astfel încât să nu vă concentrați asupra mâncării, doar asupra oamenilor și asupra celebrării.
Cum putem ajunge prin toate acestea?
Aici sunt cinci gânduri și idei care vă pot ajuta să faceți față:
1. Este bine să vă simțiți trist. Alimentele reprezintă o mare parte din viețile majorității oamenilor și joacă un rol și mai mare în concediu. Prin urmare, atunci când vă confruntați cu încă o altă zi de vacanță, fără nimic pe care să-l aveți fără gluten (dar o mulțime de alimente pe care le-ar plăcea cu adevărat dacă nu ar trebui să urmați dieta fără gluten), tristețea este perfect normală emoţie.
Recunoașteți sentimentul, dar nu staționați pe el sau (mai rău încă) vă aflați în el. În schimb, promiteți-vă un tratament sigur cât mai curând posibil și concentrați-vă asupra oamenilor.
2. Nu fi tentat să luați șanse inutile. Înșelarea dietei fără gluten nu este o opțiune – chiar dacă nu aveți simptome severe la ingestia de gluten, totuși riscați să dăunați sănătății.
Totuși, este ușor să vă vorbiți despre riscurile pe care nu le-ați lua în mod normal, mai ales dacă beți alcool la petrecere. Nu o faceți – veți regreta mâine. (Dacă faceți o greșeală, aruncați o privire asupra sfaturilor mele pentru a vă recupera de la o înghițire accidentală.)
3. Amintiți-vă că prietenii sau rudele voastre sunt nevoiți să nu fie educați, să nu vă deranjeze. E ușor să te simți excluși într-o adunare de vacanță unde nimeni nu a deranjat să ofere ceva pentru tine să muncești. Am simțit acest fel chiar și atunci când i-am spus oamenilor să nu-și facă griji pentru a-mi face ceva pentru mine – nedrept și irațional, știu, dar e greu să-i agiți emoțiile. Din nou, recunoașteți emoțiile și încercați să le deplasați. Ești acolo să vezi oamenii, să nu mănânci prăjituri de Crăciun. 4. Nu te judeca, și încearcă să păstrezi tăcerea cu privire la problemele altor persoane legate de gluten. Aceasta este o alta mare pentru mine – ma deranjez cand ma uit la oameni (atat rude cat si prieteni) care se agata pe alimentele de gluten atunci cand este clar ca au probleme de sanatate care indica o posibila problema cu glutenul (sau doar cu alimentele). Este dificil pentru mine să nu spun nimic în aceste circumstanțe – la urma urmei, sunt oameni cărora le pasă. Dar oamenii cativa pentru a fi testati sau pentru a merge fara gluten nu va ajuta – in unele cazuri, chiar spunand ca o data le-ar putea alienii.
menționez subiectul odată cu fiecare persoană, cred că ar putea ajuta dieta (conștiința mea ma deranjează altfel), dar apoi încerc să taci din gură. 5. Dacă este posibil, găzduiți-vă adunările de vacanță proprii și asigurați-vă că totul este fără gluten.
Acesta este preferatul meu din cele cinci sfaturi pe care le-am subliniat în articolul meu despre coping cu dieta fără gluten în timpul sărbătorilor. Nu pot să-i subliniez suficient: este minunat să puteți socializa și să nu vă îngrijorați puțin despre mâncare, pentru că ați făcut totul și este sigur că nu aveți gluten. De asemenea, este destul de greu să te simți exclus, deoarece totul la petrecere este sigur pentru tine de a mânca.
E o mulțime de muncă, dar merită absolut. Acesta este un proces, nu un eveniment unic. Au fost momente chiar și de curând când m-am întrebat dacă ar trebui să stau acasă, mai degrabă decât să mă confrunt cu o altă întâlnire unde nu pot mânca niciun fel de mâncare. Da, poți să-ți aduci mâncarea (și tu ar trebui) … dar asta devine vechi.
Totuși, a meritat efortul în aproape toate cazurile. Sărbătorile au fost perioada preferată a anului, pre-diagnosticare, și este minunat să le bucurăm în timp ce vă simțiți într-adevăr sănătoși. Coaceți-vă niște cookie-uri de Crăciun fără gluten, găsiți niște bastoane de bomboane sau creați o bucată de Hanukah fără gluten … și bucurați-vă de sezon.
