Trigliceridele reprezintă o formă de grăsime pe care organismul o folosește pentru energie și, de asemenea, reprezintă marea majoritate a grăsimilor stocate în corpul uman.
Trigliceridele sunt alcătuite din lanțuri lungi de molecule de glicerină, fiecare dintre acestea fiind atașat la trei molecule de acizi grași (de aici și numele, "trigliceride"). Trigliceridele sunt numite în funcție de lungimea lanțurilor glicerolice pe care le conțin.
Unele dintre numele pentru trigliceridele specifice pe care le-ați auzit au inclus acidul oleic și acidul palmitic.
Acizii grași sunt importanți deoarece acestea sunt grăsimile care pot fi "arse" ca și combustibil pentru nevoile organismului. Trigliceridele reprezintă mecanismul de stocare și transport al acizilor grași de care avem nevoie pentru combustibil.
De unde provin trigliceridele?
Luăm trigliceridele noastre din două surse: de la fabricarea lor înșine și de la mâncarea pe care o mâncăm.
Trigliceridele sunt sintetizate în ficatul nostru și în celulele noastre grase. De exemplu, atunci când consumăm exces de carbohidrați, excesul de carbohidrați se transformă în trigliceride. Ficatul apoi eliberează aceste trigliceride în fluxul sanguin, sub formă de VLDL (lipoproteine cu densitate foarte scăzută), unde este furnizat celulelor grase pentru stocare pe termen lung.
Majoritatea grăsimilor pe care le consumăm – fie din animale, fie din plante – constau în trigliceride diferite. Intestinele noastre nu pot absorbi singure trigliceridele, astfel încât, în timpul procesului digestiv, trigliceridele din alimentele noastre sunt împărțite în glicerol și acizi grași, ambii putând fi absorbiți de celulele care ne distrug intestinele.
Cum se utilizează trigliceridele în organism
În interiorul celulelor intestinale, trigliceridele sunt reasamblate și apoi eliberate, în fluxul nostru de sânge – împreună cu colesterolul ingerat în "pachete" numite chilomicroni. Țesuturile organismului elimină apoi trigliceridele din chilomicronele circulante, fie arzând-o pentru energie, fie stocându-le ca grăsime.
În general, după o masă, densitatea chilomicronelor din sânge crește de câteva ore.
Acesta este motivul pentru care medicii vă invită întotdeauna să repetați timp de 12 ore înainte ca sângele dumneavoastră să fie măsurat pentru a măsura nivelele lipidelor serice. Evaluarea riscului pentru afecțiuni cardiovasculare se bazează pe nivelul de "valoare inițială" a lipidelor din sânge – adică nivelurile lipidelor din sânge într-un moment în care chilomicronii circulanți nu măresc temporar numărul de trigliceride și colesterol.
Tratarea nivelurilor ridicate de trigliceride
Dacă vi sa spus că aveți niveluri ridicate ale trigliceridelor, medicul dumneavoastră trebuie să facă o evaluare completă pentru a afla de ce. Există mai multe cauze potențiale (și de obicei tratabile) pentru creșterea trigliceridelor, incluzând diabetul zaharat, sindromul metabolic, hipotiroidismul, boala renală și câteva medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală.
Nivelurile crescute ale trigliceridelor sunt asociate cu un risc crescut de afecțiuni cardiovasculare, iar nivelurile foarte ridicate ale trigliceridelor pot produce pancreatită (o inflamare dureroasă și uneori periculoasă a pancreasului). În funcție de nivelul la care sunt crescute trigliceridele, medicul vă poate recomanda să vă puneți la terapie, în mod specific, pentru a reduce aceste niveluri ridicate.
- Citiți mai multe despre trigliceride.
- Citiți mai multe despre colesterol.
