Deși nu a fost identificată ca o cauză a colitei hemoragice (diaree sângeroasă) până în 1982, E. coli O157: H7 este acum recunoscută ca o cauză comună a acestei afecțiuni. Focarele de colită cauzate de această bacterie au fost asociate cu hamburgerul pătat, cu sucul de mere și cu produsele lactate nepasteurizate. Deși majoritatea infecțiilor nu sunt grave și se rezolvă pe cont propriu, complicațiile potențial mortale pot apărea în urma infecțiilor cu E. coli O157: H7.
Numele Specii: Enterohemoragic Escherichia coli, sau "EHEC"
Tip de microb: bacterii gram-negative
Cum se răspândește
De obicei foodborne.
Alimentele asociate cu E. coli au inclus carnea brută sau subacvatică (de exemplu carnea de vită), carnea de vită, sucurile de fructe nepasteurizate și produsele lactate și produce. Alte surse de infecție au inclus grădinile zoologice, apa lacurilor și mâinile contaminate.
Cine este în pericol?
Toți oamenii sunt susceptibili de boală, dar cei foarte tineri și foarte bătrâni sunt expuși riscului unei boli mai grave.
Simptomele
Simptomele pot varia, dar de obicei includ diaree (de obicei sângeroasă), vărsături și crampe severe la nivelul stomacului. De obicei, febra este absentă sau foarte ușoară. Pentru majoritatea oamenilor, infecția rezolvă aproximativ 8 zile.
Cum provoacă boala
E. coli se atașează la celulele intestinale și produce o toxină (toxina Shiga) care provoacă inflamația și secreția fluidelor intestinale. De asemenea, toxina dăunează țesutului intestinului gros și rinichilor.
Complicații
Aproximativ 5-10% dintre persoanele cu E. coli O157: infecțiile H7 dezvoltă o complicație potențial letală numită sindrom hemolitic-uremic sau HUS care se caracterizează prin insuficiență renală sau renală și anemie hemolitică (pierderea de sânge roșu celule). Această afecțiune apare, de obicei, la copii și poate fi destul de gravă, ducând la afecțiuni renale sau moarte permanente. Diagnosticul
Testarea de laborator a probelor de scaun se face cu culturi bacteriene.
Prognozele
Cele mai multe infecții se rezolvă pe cont propriu în 5 până la 7 zile fără tratament, dar unele infecții pot fi severe sau pune în pericol viața.
Tratamentul
Tratamentul constă în îngrijire de susținere, în special evitarea deshidratării prin administrarea de fluide. Antibioticele și medicamentele anti-diareice (cum ar fi Imodium) sunt în mod special
nu recomandate pentru tratarea infecțiilor E. coli O157: H7. Utilizarea acestor medicamente a fost asociată cu o boală mai severă; aparent, acestea pot prelungi durata diareei, pot potența efectele toxinei Shiga și pot crește riscul de sindrom hemolitic-uremic. Prevenire Folosiți o igienă bună, spălarea frecventă a mâinilor și practici de siguranță în bucătărie.
