Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 318Fat 10gCarbs 30gProtein 28g Arată Nutriție Etichetă Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 8 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 318 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 10g | 13% |
| Saturate de grăsime 3g | 15% |
| Colesterol 84mg | 28% |
| Sodiu 340mg | 15% |
| Total carbohidrați 30g | 11% |
| Fibră dietetică 7g | 25% |
| Total zaharuri 4g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 28g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 83mg | 6% 4 mg |
| 22% | Potasiu 1197mg |
| 25% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (13 evaluări) Timp total | |
45 min Prep
5 min , Cook40 min Porții
8 Este fără ceapă și usturoi-chili doar un vis de conducte? Făcând chili fără ceapă sau usturoi este o provocare dublă: nu numai că practic toate rețetele de chili includ unul sau ambele ingrediente, dar în mod normal, veți găsi unul sau ambele în pulberi comerciale de chili.
Soluția? Faceți-vă propriile dvs. folosind alte aromatice pentru a construi o aromă satisfăcătoare și folosind celelalte componente ale aromelor amestecurilor de mirodenii cum ar fi pulpa de chili și adobo pentru a adăuga căldură și acea indiscribilă "chili".
Pe baza unui chili de orez și fasole, familia mea a mâncat adesea când am crescut, nimeni nu va ghici nimic neobișnuit cu privire la această rețetă fără ceapă, fără ceapă, fără usturoi, de pui chili. Este liber de toate "alergentele mari" de la alimentele la boot.
Ingrediente
2 ardei roșii, cored și cuburi
- 2 ardei serrano, însămânțate și tocate
- 2 linguri de pui măcinat
- 3 linguri de ardei roșu măcinat
- 3 linguri de boia de mazăre
- 1 lingura de chimen măcinat
- 1 linguri de oregano uscate
- 1/2 linguriță (sau la gust)
- 6 cești supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 15.5-uncie pot fasole neagră
- 2 14.5-uncii cutii roșii cubulete (cu suc)
- 1/2 ceasca orez fiert nepreparat, clătit și drenat
- Pregătirea
În o cratiță mare sau cuptor olandez, încălziți o cantitate mică de ulei pe căldură medie. Ardeți ușor ardeii pentru aproximativ 5 minute sau până când abia încep să se înroși.
- Adăugați carnea de pui în oală și maro pe toate laturile la foc mediu (poate fi necesar să adăugați un pic mai mult ulei), aproximativ 8-10 minute. Când puiul se rumeneste, se adauga sare si piper la gust, piper rosu, macinata, chimen, oregano si ardei cayenne. Se amestecă bine pentru a acoperi puiul și ardeii cu mirodenii.
- Adăugați o supă de pui, fasole și roșii într-o oală și aduceți ușor la fierbere. Când amestecul se fierbe, se adaugă orez, se amestecă, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe cel puțin 25 de minute. După ce orezul este gătit, gustați și reglați sarea și piperul.
- Chili este gata să mănânce în acest moment, dar poate fi simmerat mai departe – până la câteva ore – pentru o aromă și mai puternică. Simmer neacoperit dacă doriți o chili mai gros și acoperit dacă preferați o textura mai mult ca supa. Se amestecă la fiecare 15 până la 20 de minute pentru a preveni lipirea pe fundul tăvii în timp ce se fierbe.
- Ingredient Notă:
Deși sunt puțin mai scumpe decât coapsele întregi de pui, veți descoperi că coapsele dezosate sunt cele mai ușor de utilizat pentru această rețetă.Nota de depozitare:
Acest chili depozitează în frigider timp de aproximativ o săptămână și în congelator timp de cel puțin trei luni.
