Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 205Fat 11gCarbs 22gProtein 6g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 6 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 205 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 11g | 14% |
| Saturate Grăsime 6g | 30% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 148mg | 6% |
| Total Carbohidrați 22g | 8% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Total Zaharuri 9g | |
| Inclusiv 3g zaharuri adăugate | 6% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 68mg | 5% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 191mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(70 evaluări) Timp total 30 min
Prep 15 min, Bucătar 15 min
Porții 6
În această rețetă, felii de mere mai întâi sa sageed într-un pic de unt pentru a crea o culoare de caramel și aroma. Apoi, o aluat de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ouă și făină de speltă se toarnă în vârf și se coacă până se umflă.
Merele sunt o bună sursă de fibre solubile și vitamina C și conțin anumite substanțe fitochimice antiinflamatorii, cum ar fi quercitina, care au un efect protector asupra organismului prin inhibarea creșterii anumitor celule canceroase.
Făina de grâu are un profil similar cu făina de grâu întreg, dând un gust de nuci unei fibre bogate în înaltă calitate, făină de proteină de înaltă calitate. Făina din speltă are, de asemenea, o solubilitate ridicată în apă, ceea ce înseamnă că substanțele nutritive sunt ușor absorbabile de către organism.
Această rețetă vă va ajuta să faceți cel puțin jumătate din boabele pe care le consumați în fiecare zi boabe întregi. Împreună cu consumul suficient de fructe, legume, fasole și leguminoase, veți îndeplini cerințele zilnice de fibre, care vă protejează inima și intestinul împotriva cancerului înrudit.
Ingrediente
- 3 ouă mari
- ¾ ceașcă lapte cu conținut scăzut de grăsime
- ¾ cupa făină de spelled
- 1 linguriță extract de vanilie
- ¼ lingurita sare
- 1 lingurita de scorțișoară, împărțit
- 4 linguri unt unsalted, împărțit
- 2 mere medii, decojite și subțire felii
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 1 lingură de zahăr pudră
Pregătirea
1. Preîncălziți cuptorul la 425F.
2. Împingeți împreună ouăle, laptele, făina, vanilia, sarea și jumătate din scorțișoară într-un castron mediu. Pus deoparte.
3. Se topește jumătate din unt într-o tigaie din fontă la foc mediu. Adăugați felii de mere și stropiți cu zahăr brun și restul de scorțișoară. Gatiti-va, amestecand adesea, pana cand felii de mere sunt acoperite cu putin timp de 4 minute. Transferați-o pe o farfurie.
4. Ștergeți tigaia și încălziți cuptorul timp de 5 până la 8 minute până când este foarte fierbinte.
Se adaugă untul rămas în tigaie, înclinat pentru a acoperi partea inferioară și laterală.
5. Se adaugă felii de mere în tigaie și se toarnă peste aluat. 6. Așezați-l înapoi în cuptor și coaceți timp de 15 până la 20 de minute până când pancake-ul este umflat și rumenit în jurul marginilor și centrul este setat.
7. Praful clătite terminat cu zahăr pudră și servi.
Variante de substituție și substituții
Deși untul este bogat în grăsimi saturate și colesterol, uneori, folosind puțin unt poate ridica aroma unui rețetă. În final, o porție din această clătite (1 / 6th of the pancake) conține numai 2 lingurițe de unt (aproximativ 70 de calorii, 8 grame de grăsime totală, 5 grame de grăsimi saturate, 20 mg colesterol). Dacă doriți să împrăștiți untul în totalitate, puteți utiliza un ulei neutru, cum ar fi ulei de canola. Uleiul de canola este fără colesterol, totuși este încă bogat în grăsimi, dar tipul de grăsime este cunoscut ca grăsime nesaturată, care este mai cardioprotectoare decât grăsimea saturată.
Sfaturi de gătit și servire
