Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 193Fat 8gCarbs 27gProtein 7g Arată Nutriție Eticheta Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 6 (1 cană fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 193 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total grăsime 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 5g | 25% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 306mg | 13% |
| Total carbohidrați 27g | 10% |
| Fibră dietetică 8g | 29% |
| Total zaharuri 6g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 7g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 62mg | 5% 3mg |
| 17% | Potasiu 699mg |
| 15% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (23 evaluări) Timp total | |
45 min Prep
20 min , Cook25 min Porții
6 (1 cană fiecare) Nu este nevoie să luați indian takeout și riscul de a mânca mare FODMAP usturoi și ceapă utilizate de obicei în această bucătărie. Această tocană vegetariană prietenoasă cu IBS este atât de aromă încât nici nu le veți pierde.
Asigurați-vă că vă testați condimentele pentru nivelul de căldură în avans. Această rețetă a fost făcută cu o pudră curată ușoară și masă garam ușor picanată, astfel încât să se ajusteze corespunzător condimentele.
Ingrediente
1 lingura de usturoi uleiul de măsline infuzate
- 1 lingură rădăcină de ghimbir, decojite și rase
- 3 1/4 linguriță curry praf
- 1 1/2 lingurite garam masala
- 1 14.5-uncie poate roșii cubulete, nefolosite
- 1 ceasca de apa
- 1 cartofi cu piele, tăiate în bucăți de 1/2 inch
- 1 cartof mediu dulce, cu piele tăiat în bucăți ½ inch
- 2 morcovi mediu, tăiate în bucăți de 1/4 inch
- 1 15.5-uncie poate linte
- 1 / 2 linguriță de sare
- 1 1/2 ceasca fasole verde, proaspăt sau congelat, tăiat în bucăți de 1 inch
- 1/2 cana conservat lapte de nucă de cocos
- Pregătirea
Într-un stoc sau o cratiță mare, încălziți ulei pe căldură medie-mare. Se adaugă ghimbirul și se agită timp de 30 de secunde. Se adaugă pudră de curry și garam masala și se amestecă continuu până când mirodenii sunt parfumate și o au întunecat o nuanță mai închisă, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile și apa și răzuiți tigaia pentru a slăbi orice condimente care au rămas în partea inferioară.
- Adăugați cartofii, cartofi dulci, morcovi, linte și sare. Acoperiți vasul, aduceți-l la fierbere și apoi reduceți căldura. Simmer până când cartofii sunt aproape fierte, dar nu sunt destul de licitație fork, aproximativ 12 – 15 minute.
- Adăugați boabele verzi, înlocuiți capacul și continuați să gătiți până când boabele verzi sunt blande și cartofii și morcovii sunt moi, aproximativ 5 minute.
- Se amestecă în lapte de nucă de cocos și se fierbe neacoperite timp de aproximativ 2 minute pentru a permite aromelor să se amestece. Serviți peste orezul basmati cald.
- Variante și substituții ale ingredientelor
Piei de cartofi sunt lăsate în această rețetă pentru fibre sănătoase, dar nu ezitați să le coajați dacă preferați.
Patru cupe de spanac pentru copii pot fi folosite în locul fasolei verzi, adăugate în ultimele 2 minute de gătit.
Mâncătorii de carne pot adăuga o jumătate de kilogram de piept de pui, tăiat în bucăți mici, atunci când se adaugă cartofii și morcovii.
Laptele de nucă de cocos poate fi înlocuit cu iaurt greu sau lactoasă fără lapte integral. Produsele din lapte cu conținut scăzut de grăsime s-ar putea separa neatractiv când sunt încălzite, dar vor gusta bine.
Sfaturi de gătit și servire
Această rețetă se reîncălzește bine pentru prânzurile de o zi. Împărțiți resturile în borcane de conserve bine acoperite.
În dimineața, doar "apuca și du-te", în timp ce plecați pentru muncă sau școală.
