Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 151Fat 14gCarbs 2gProtein 4g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 5 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 151 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total grăsime 14g | 18% |
| Saturate grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 149mg | 50% |
| Sodiu 134mg | 6% |
| Total Carbohidrați 2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Total zaharuri 1g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteine 4g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 26mg | 2% |
| Fierul 1mg | 6% |
| Potasiu 75mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(8 evaluări) Timp total 15 min
Prep 10 min, Bucătar 5 min
Porții 5
Lemon caș originat în anii 1800 și începutul anilor 1900 și a fost, în general, utilizat pentru topping bunuri de copt, cum ar fi scones și crumpets. Așa cum este încă folosit astăzi, a fost folosit și în plăcinte, produse de patiserie și prăjituri. Textura netedă și aroma îndrăzneață a cașului de lămâie sunt încă folosite pentru a răspândi flatbreads, brioșe, clătite și biscuiți pentru o aromă de citrice. Puteți să distribuiți această versiune fără lapte la ceea ce vă place sau chiar să mănânci singur în iaurtul fără lapte.
Ingrediente
- 6 linguri de plante pe bază de margarină
- 1/2 ceasca de suc de lamaie, de preferință proaspăt stoarse
- 2 pachete stevia
- 3 ouă
- 1 gălbenuș de ou
Pregătirea
1. Taie margarina în bucăți (în jur de 8 – 10 bucăți este bun ), apoi le-a pus în congelator. 2. Amestecați restul ingredientelor împreună, fie cu un amestecător de stick, fie cu amestecător în picioare.
3. Turnați amestecul într-o cratiță mică sau (chiar mai bine) un boiler dublu și încălziți încet. Se amestecă frecvent sau se amestecă frecvent pentru a păstra bucățile de formare (un butuc va funcționa mai bine decât o lingură pentru acest lucru). Atunci când cheagul începe să se îngroașeze până la punctul în care acoperă lingura sau lasă o potecă atunci când partea inferioară a tăvii este răzuită cu o spatulă sau 170F, îndepărtați-o de la căldură (nu lăsați-o să fiarbă). 4. Mergeți imediat sau amestecați în margarină. Continuați să agitați până când este topit și încorporat. Asigurați-vă că amestecați în mod constant pentru a evita arderea.
5. Gust. Dacă credeți că este prea "ascuțită", încercați să adăugați o altă lingură sau două de margarină sau mai multe stevia. Ceașca va continua să se îngroațe pe măsură ce se răcește, așa că nu vă faceți griji dacă pare puțin subțire. 6. Puneți cheagul într-un recipient etanș. O bucată de folie de plastic de pe suprafață va păstra o "piele" de la formare. Se răcește complet înainte de utilizare.
Se poate păstra la frigider până la o săptămână.
Sfaturi de gătit și înlocuirea ingredientelor
Folosirea sucului de lămâie proaspătă are cel mai bun gust, deși dacă o marcă organică este disponibilă într-o sticlă, este la fel de bună. Lemon zest adaugă mai multă aromă pentru dvs., dar dacă vă place un cousat de lămâie netedă, nu-l utilizați.
