Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 220Fat 16gCarbs 4gProtein 14g Arată Nutriție Eticheta Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 2 (2 ouă fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 220 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 16g | 21% |
| Saturate 7g grasime | 35% |
| Colesterol 390mg | 130% |
| Sodiu 240 mg | 10% |
| Total carbohidrați 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 14g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calciu 90mg | 7% 2 mg |
| 11% | Potasiu 272mg |
| 6% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (8 evaluări) Timp total | |
20 min Prep
5 min , Bucătar15 min Porții
2 (2 ouă fiecare) Aceste ouă coapte de unt sunt o adevărată trăire; au gustul la fel de minunat cum arata. Pentru un mic dejun FODMAP mic, serviți-le cu cartofi, pâine prăjită sau grâu, cu o parte a iaurtului și a afinelor fără lactoză. Serviți ouă la masă în ramekins în care au fost coapte
Ingrediente
1 lingura de unt
- ¼ ceașcă mărunt mărunțit varza roșie
- 5 roșii cireșe, înjumătățit
- 6 frunze proaspete de busuioc
- 4 ouă mari
- ¼ lingurita piper negru proaspat macinat
- 1 lingura brânză parmezan proaspăt rasă
- Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 400F.
- Împărțiți untul în două rame. Așezați-le în cuptor până când untul se topește și sfărâmă, dar nu este rumenit, de la 4 la 5 minute.
- Îndepărtați cu atenție rachetele pe o suprafață termoizolantă. Presați varza, roșiile și busuiocul în ele și rupeți două ouă în fiecare ramekin. Întoarceți-vă la cuptor și coaceți ouăle până la nivelul dorit, aproximativ 10 minute.
- Sprângeți cu piper negru proaspăt măcinat și brânză de parmezan și serviți cu promptitudine.
- Variante și substituții pentru ingrediente
Cantități mici de alte legume cu conținut scăzut de FODMAP pot fi înlocuite de varză sau morcovi tăiați cu roșii, o mână de verdeață, fasole de coarde sau ardei grași, de exemplu – dar nu o faceți prea mult. Legumele eliberează umezeală atunci când gătesc și prea mult ar putea face ouăle apoase.
Cheddar sau brânză gruyere poate fi folosit în loc de parmezan.
O jumătate de linguriță de busuioc uscat poate fi înlocuită cu busuioc proaspăt.
Sfaturi de gătit și de servire
