Potrivit American Diabetes Association, persoanele cu diabet zaharat consumă aproximativ 45% din calorii lor din carbohidrați. Și în timp ce aceasta este o medie, cantitatea totală de carbohidrați pe care ar trebui să o consumați într-o zi este diferită pentru toată lumea. De fapt, studiile au arătat că nu există o cantitate ideală de calorii consumate din carbohidrați, grăsimi și proteine, iar sumele ar trebui individualizate.
Totuși, deoarece glucidele afectează cel mai mult zahărul din sânge, monitorizarea carbohidraților, fie prin numărarea carbohidraților, fie prin ghicitul estimat, poate îmbunătăți controlul zahărului din sânge. ◊ Dietiții înregistrați și educatorii cu diabet zaharat certificați pot crea planuri individuale de masă bazate pe modele de hrană, obiective, preferințe alimentare și cultura etc. Persoanele cu diabet trebuie să aleagă carbohidrați de bună calitate în cantități controlate. Unii oameni beneficiază de o dietă consistentă pe bază de carbohidrați, de exemplu, consumând aceeași cantitate de carbohidrați pe masă pe zi (mai ales atunci când iau doze fixe de insulină). Alții practică estimarea estimativă a numărului de carbohidrați sau mănâncă diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce factori determină alocarea carbohidraților mei?
Descoperirea cantității potrivite de carbohidrați pe care ar trebui să o consumi zilnic ar trebui să fie un efort de colaborare între furnizorul dvs. de servicii medicale, un dietetician sau un educator cu diabet zaharat certificat și tu.
Factorii care influențează aportul de carbohidrați sunt: sexul, greutatea, nivelul activității, numerele de zahăr din sânge etc. De exemplu, dacă urmați o dietă de 1600 calorii și vi se prescrie o dietă care conține 45% calorii din carbohidrați, aproximativ 45 g – 60 g de carbohidrați pe masă și 15 g – 30 g de carbohidrat pentru gustări.
Cum vă împărțiți aceste carbohidrați pe parcursul întregii zile, de asemenea, depinde de o varietate de factori, cum ar fi: medicamentele pentru diabet (unele medicamente trebuie luate împreună cu alimente și dacă luați insulină timpul de carbohidrați va contează), obiceiurile alimentare, raspuns, exercitii fizice, etc. Studiile au aratat ca mancatul unui mic dejun bogat in carbohidrati poate ajuta la imbunatatirea greutatii si a zaharului din sange. În plus, alte studii sugerează că un mic dejun bogat în grăsimi, bogat în proteine poate ajuta la reducerea zahărului din sânge. Puteți determina ce funcționează cel mai bine pentru dvs. O modalitate bună de a testa este să vă testați glicemia înainte și după ce mâncați. Dacă zahărul din sânge este în intervalul țintă la două ore după masă, știți că planul dvs. de masă lucrează pentru dvs.
Un exemplu de plan de masă de carbohidrați de 45 g – 60 g este după cum urmează:
Mic dejun:
3 albușuri de ou cu două felii de pâine prăjită (30 g carbohidrat), salată, roșii
1 bucată de fructe mici (15 g carbohidrat )
Total carbohidrați: ~ 45 g carbohidrați
Prânz:
1 salată cu salată, castravete, morcov, 1/4 avocado (~ 5 g carbohidrat)
1 ceașcă supa de linte de sodiu scăzută (30 g carbohidrat) (15 g carbohidrați)
Total carbohidrați: ~ 50 g carbohidrat
Snack:
1 măr mic (15 g carbohidrat) 1 lingura unt de arahide
Total carbohidrați: ~ 15 g carbohidrat
Cina:
4 oz somon la gratar
1 ceasca (carbohidrat de 20 g)
1 cartof dulce mare (35 g carbohidrați)
Total carbohidrați: ~ 55 g carbohidrat
Snack:
1 iaurt grecesc simplu (7 g carbohidrat)
3 / 4 cești afine (15 g carbohidrat)
Total carbohidrați: ~ 22 g carbohidrat
Unde pot începe dacă nu am un dietetician sau un CDE?
Asociația Americană a Diabetului recomandă începerea cu aproximativ 45 g – 60 g pe masă. Este posibil să trebuiască să mâncați o dietă cu carbohidrați mai scăzută, dar testarea glicemiei înainte și după masă vă poate ajuta să vedeți dacă planul dumneavoastră de masă funcționează.
În mod ideal, două ore după ce mâncați zahărul din sânge trebuie să fie mai mic de 180 mg / dl. Dacă este mai mare, poate fi necesar să vă ajustați planul de masă.
