Un bol de dimineață de fulgi de ovăz vă poate oferi beneficii pentru sănătatea inimii, inclusiv scăderea colesterolului. Făina de ovăz este făcută din ovăz măcinat, care poate fi făcută într-o varietate de alimente, inclusiv porridge, cookie-uri și gustări. Studiile au arătat, de asemenea, că fulgii de ovaz prezintă beneficii sănătoase pentru inimă. Acest lucru se datorează în principal sursei bogate de fibre dietetice solubile în apă, în special beta-glucan, care se găsesc în fulgi de ovăz.
De-a lungul anilor, au existat numeroase studii de cercetare care au dovedit beneficiile fulgi de ovăz în scăderea nivelului de colesterol. Administrația SUA pentru Alimentație și Medicamente este convinsă. Făina de ovăz a fost una dintre primele alimente care să poarte distincția sănătoasă a inimii pe eticheta sa, din cauza rezultatelor promițătoare ale cercetării.
Cum ajuta ovazul in colesterol?
Se crede că fibrele de ovăz din amestecul de ovăz se amestecă cu colesterol în intestinul subțire, apoi se leagă de moleculele de colesterol și o duc în organism în loc să fie absorbite în sânge.
Făina de ovăz pare a fi cea mai eficientă în reducerea colesterolului LDL (colesterol "rău"). Conform studiilor la adulți, colesterolul LDL poate fi redus cu 10% în unele cazuri. În aceste studii, între 40 și 60 de grame (sau aproximativ un castron) de fulgi de ovăz au fost consumate de fiecare subiect pe zi. Beneficiile de reducere a colesterolului din făina de ovăz sunt, de asemenea, dependente de doză.
Asta este, cu cât mai multă fulgi de ovăz mâncați, cu atât va scădea colesterolul.
Deși fulgi de ovaz este util în scăderea colesterolului, unele dintre ingredientele introduse în fulgi de ovăz nu pot fi. Acestea includ unt, ciocolată, lapte integral și brânză. Făina de ovăz poate fi utilizată pentru a face granola sau snack-baruri, dar adesea produsul rezultat este bogat în zahăr și grăsimi.
Asigurați-vă că verificați ingredientele produselor din ovaz și conținutul de grăsimi pe servire, dacă doriți să obțineți efectul de scădere a colesterolului complet al fulgi de ovăz.
Făină de ovăz instantaneu, de asemenea, scade colesterolul
Dacă sunteți în căutarea pentru efecte de scădere a colesterolului, fulgi de ovaz instant sau oțet rapid de gătit fac locul de muncă, precum și oțel tăiat ovaz sau ovăz laminat. Acestea sunt încă considerate a fi un bob întreg. Totuși, deoarece aceste forme sunt făcute în fulgi foarte subțiri, care sunt mai rapid de digerat, au un efect mai mare asupra creșterii nivelului de glucoză din sânge. Pentru a preveni o creștere rapidă a glucozei din sânge, este înțelept să aveți niște proteine slabe sau săruri sănătoase cu fulgi de ovăz instant, cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau fructele cu coajă lemnoasă tăiate.
Trebuie să fiți atent, de asemenea, atunci când cumpărați pachet de fulgi de ovaz instant aromatizat pentru a nota ingredientele. Aceste forme includ adesea zahăr și arome care nu doriți.
