Dacă credeți că o dietă cu colesterol scăzut trebuie să fie fără carne, gândiți-vă din nou. În timp ce unele alegeri de carne sunt, de fapt, bogate în colesterol și grăsimi saturate, altele nu sunt și se pot încadra într-o dietă sănătoasă inimii. Carnea roșie este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale importante, cum ar fi vitaminele B, fierul și zincul.
Dacă doriți să includeți carnea roșie în dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de colesterol, fiți selectiv în ceea ce privește carnea pe care o alegeți.
Evitați carnea de vită standard, carnea de bacon, carnea de organe (cum ar fi ficatul) și carnea prelucrată (de exemplu cârnații, câini calzi și mese bogate în grăsimi), care pot fi foarte bogate în grăsimi saturate și colesterol alimentar. Încearcă aceste schimburi de mâncare sănătoase pentru sănătate, pentru a face planificarea meniurilor o briză!
Swap-uri de sănătate
- Swap burgeri de carne de vităpentru burgeri de legume sau boabe de soia. Sau, pentru a face un burger mai sănătos de carne de vită, alegeți 90% carne de vită moale (sau mai slabă) și faceți glisiere de dimensiuni mai mici – lipiți de 3 oz. maxim pe servire. Împerecheați cu cartofi prăjiți de cartofi dulci pentru a lua mai sănătoși burgeri clasici și cartofi prajiti.
- Swap fidea de înaltă grăsimetăieturi, cum ar fi filet mignon, T-oase, friptura fusta si ochi de coaste pentrude sfeclă
- , partea de sus a rundă sau partea de jos rundă. Aceste reduceri sunt mai scăzute în grăsimi saturate, calorii și colesterol. De asemenea, căutați cuvintele "Alegere" sau "Selectați", mai degrabă decât "Prime", care tinde să semnaleze reduceri mai grase. Swap carne de vită sau coapse de pui
- în amestec-fry încercați tempeh, seitan și tofu. Acești substituenți vegetarieni sunt surse excelente de proteine și pot prelua cu ușurință aroma sosurilor și aromelor utilizate în prepararea lor. Adăugarea de opțiuni fără carne la rotația săptămânală este o mișcare inteligentă pentru sănătatea inimiiSchimbă tradiționalul friptura de carne de vită
- pentru această reducere în jos, o alternativă mai scăzută la colesterol la clasicul: ouă de vită. Schimbați proaspete
- pentru carne de pui de mini pui și umpleți restul plăcii cu legume cu frunze verzi, bogate în nutrienți, cum ar fi broccoli, verdeață și spanac și o mică porție de amidon sănătos (mazăre sau cartof mic, de exemplu) . Swap chifteluțe de carne de vită
cu aceste delicioase chifteluțe de ciuperci de pui pentru a reduce grăsimea saturată din masă. Împerecheați cu paste întregi de grâu și adăugați cât mai multe legume pe care le puteți potrivi! (Ceapa, broccoli, ardei verde și roșu și ciupercile funcționează bine).
