Există multe metode de planificare a meselor atunci când aveți diabet zaharat de tip 2. Un nutrient care trebuie întotdeauna luat în considerare este carbohidratul. Carbohidrații sunt macronutrienții care afectează cel mai mult sângele din sânge. Când se mănâncă, se transformă în zahăr și acționează ca sursă principală de energie a organismului. Când vine vorba de planificarea meselor, American Diabetes Association recomandă ca planurile de masă să fie individualizate pe baza diverselor factori, inclusiv stilul de viață, regimul de medicamente, greutatea etc.
Contorizarea carbohidraților este un tip de plan de masă flexibil, potrivit pentru stilul de viață ocupat, unde mâncarea poate fi consumată pe drum și departe de casă. Numărarea carbohidraților este foarte utilă pentru gestionarea nivelului zahărului din sânge, precum și pentru scăderea în greutate.
Un plan de numărare a diabetului zaharat pe bază de diabet zaharat
Medicul sau dieteticienii vă pot ajuta să aflați câte carbohidrați trebuie să aveți, inclusiv mese și gustări. În eforturile de a crea aceste planuri de masă, acestea vor lua în considerare tipul de medicamente, factori de stil de viață cum ar fi exercițiul fizic, dieta curentă, greutatea, înălțimea, sexul, sănătatea generală. O evaluare a modului în care răspundeți la anumite tipuri și cantități de carbohidrați îi ajută, de asemenea, să creeze un plan de masă individualizat. Este posibil să vi se ceară să vă urmăriți nivelul zahărului din sânge înainte de mese și două ore după masă pentru a vedea cum corpul dumneavoastră răspunde la anumite alimente și anumite combinații de alimente. De asemenea, vi se poate solicita să înregistrați tipurile de alimente pe care le consumați și cât de mult vă pot calcula cantitatea de carbohidrați consumate la fiecare masă.
De interes va fi cât de mult crește nivelul de zahăr din sânge după o masă și dacă apare că sunteți mai reactiv la carbohidrați la anumite ore de masă. Academia Americană de Diabet recomandă ca persoanele cu diabet zaharat să aibă zaharuri în sânge mai mici de 180 mg / dl la două ore după începerea unei mese. Țineți minte, totuși, toate țintele de zahăr din sânge trebuie să fie individualizate.
Puteți primi un număr de carbohidrați pe baza unei prescripții zilnice de calorii. Procentul de carbohidrați ar trebui individualizat pe baza obiectivelor de zahăr din sânge, a greutății etc.
Câte carbohidrați pentru mine?
Rețetele comune sunt de 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă și de 15 până la 30 de grame de carbohidrați pe gustare. Cu toate acestea, suntem cu toții diferiți, ceea ce înseamnă că toți avem nevoie de diferite tipuri de planuri de masă. Planul dvs. specific de masă ar trebui să depindă de tipul dvs. de stil de viață, de alimentația, de placerea, de greutate și de modul în care corpul dumneavoastră reacționează la acea masă. Lucrați cu echipa dvs. de asistență medicală pentru a proiecta cel mai bun plan de masă care se potrivește nevoilor dumneavoastră.
Ce alimente au carbohidrati?
Fructe și sucuri de fructe
- Fasole sau legume
- Lapte și iaurt (brânza este considerată ca o proteină)
- Bomboane, deserturi, sifon și cele mai multe gunoi alimente
- Cum să numărați carbohidrații
- Dieteticianul sau educatorul cu diabet zaharat certificat vă poate învăța cum să numărați carbohidrații. Ei vor revizui etichetele cu tine pentru a vă ajuta să identificați carbohidrații. În plus, vă pot oferi resurse și sfaturi despre cum să numărați alimentele care nu conțin etichete. De obicei, oamenii numără grame totale de carbohidrați. Unii oameni folosesc încă o metodă mai veche de numărare a carbohidraților și numără porții de carbohidrați pe masă.
De exemplu, o servire cu carburanți = 15 grame de carbohidrați. Dacă ați fost prescris 60 de grame de carbohidrați pentru o masă, aceasta ar echivala cu patru porții de carb (60 împărțite la 15).
Conținutul de carbohidrați poate fi obținut de la:
Etichete alimentare, cărți, site-uri web, aplicații
Liste de schimb de carbohidrați
- Alimentele pot fi "oculte" pentru a face ghicitori apropiate cu porții de carbohidrați
- Medicul sau dieteticianul pot avea exemplare cu exemple de porții de carbohidrați
- Exemple din Carb Un Serving
- Obținerea numărului de carbohidrați dintr-o etichetă de alimente sau o resursă de alimentație este mai specifică. Cu toate acestea, atunci când acestea nu sunt disponibile, ideile generale ale unei servi cu carbohidrați pentru alimentele obișnuite sunt:
O mica bucata de fructe (dimensiunea mingii de tenis)
O felie de pâine
- Un tortilla de șase inci
- Jumătate de hamburger bun, brioșă engleza
- O ceașcă netedă sau artificial, indulcit sau fără grăsime iaurt
- O ceașcă de lapte
- O oa treia ceașcă de paste fierte, orez, orz, couscous
- cartofi mici (3oz)
- jumătate de cana de porumb, fasole, maioneza
- jumătate de cupa fulgi de ovăz
- Trei sferturi de ceașcă rece cereale
- patru până la șase biscuiți
- Trei cupe popcorn
- Șase pui nuggets
- O jumătate de ordin mic de cartofi pătrunjați
- Tort pătrat de două inch sau brownie fără glazură sau două cookie-uri mici
- O lingura. miere sau zahăr
- O ceașcă de supă
- Eyeballing Servește Dimensiuni de carbohidrați
- O ceașcă = o pumn, o minge de tenis sau de baseball
jumătate ceașcă = jumătate de baseball, un bec sau o scobitoare de înghețată
- Cupa trimestru = o mână mică
- Un tbsp = un deget mare
- Două tbsp = o sticlă împușcată
- Un tsiv = un zar sau plăcintă Scrabble
- Mai multe lucruri utile de știut
- Carbohidrații ridică nivelul zahărului din sânge mai rapid și eficient decât orice altă componentă alimentară.
Aproape 100% din carbohidrații din alimentele pe care le consumați sunt transformate în glucoză în 90 de minute de la masă.
- Mâncarea unei porții de proteine cu fiecare servire de carbohidrați va ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. O porție de proteine este egală cu 7 grame de proteine. Unele studii sugerează chiar consumarea proteinelor în primul rând pentru scăderea zahărului din sânge.
- Mâncarea și gustările la fiecare două-trei ore vor contribui, de asemenea, la stabilizarea nivelului zahărului din sânge.
- Nu uitați să vă uitați la dimensiunile de servire. Alimentele pot fi compuse din mai mult de o porție.
- Actualizat: 13 iunie 2016 de către Barbie Cervoni MS, RD, CDE
