Cel mai frecvent tip de alergie alimentară la adulți implică furnicături și umflături în și în jurul gurii dvs. și este declanșată de fructe și legume.
Fructe și legume? Da, chiar dacă alergiile cu arahide și nuci au tendința de a obține cea mai mare atenție, sunteți mai probabil să fiți alergic la nectarine și mere. Aceste reacții la fructe și legume provin din ceea ce se numește sindromul alergiei orale (OAS), care uneori se referă la sindromul polen-alimentar sau la o "alergie alimentară de clasă 2". Când aveți sindrom de alergie orală, începeți să reacționați la alimentele legate de polenul alergenic.
Dacă aveți un nas în timpul sezonului de polen, sunteți mai probabil să dezvoltați sindromul alergiei orale ca adult. Practic, toți adulții cu OAS au o istorie de rinită alergică (nas curbat) din cauza alergiilor pe polen.
Simptomele sindromului de alergie orală
Dacă aveți sindrom de alergie orală, nu trebuie să vă așteptați la un nas curbat. În schimb, simptomele dvs. vor implica tractul digestiv și pielea. Aceste simptome pot include:
Mâncărime sau furnicături ale gurii, limbii sau buzelor
- Umflare a gurii, limbii și / sau gâtului (angioedem)
- Simptome de eczemă crescută la pacienții cu eczemă
- Rare: vărsături, crampe stomacale sau diaree
- Foarte rar: anafilaxie
- Deseori, persoanele cu OAS vor reacționa la anumite fructe sau legume crude, dar vor putea să le tolereze când sunt bine preparate. De exemplu, gura ta poate fi mâncând după ce mănâncă un măr brut, dar vei fi capabil să mănânce mereu. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre proteinele care cauzează reacții legate de polen se descompun atunci când sunt încălzite.
Diagnosticarea stării dumneavoastră
Diagnosticul sindromului de alergie orală se bazează pe un istoric de reacții și teste alergice și se poate dovedi a fi o provocare.
Medicul vă va întreba despre istoricul reacțiilor dvs. imediate după ce ați consumat anumite fructe sau legume. De asemenea, va întreba despre istoricul alergiei sezoniere, febrei fânului sau nasului.
Pentru a identifica polenele și alimentele specifice care cauzează simptomele, medicul dumneavoastră vă poate recomanda testarea prin piele sau testele de sânge RAST.
Spre deosebire de alte tipuri de alergii alimentare, o provocare cu alimente dublu-orb, controlate cu placebo (în cazul în care nu știți dacă consumați alimentele suspecte) nu este de multe ori utilă în diagnosticarea OAS.
Deoarece reacțiile variază în funcție de prospețimea alimentelor și de contactul direct cu pielea gurii și limbii, este posibil ca rezultatele să nu fie corecte. De exemplu, o capsulă de mere preparat nu poate provoca o reacție chiar dacă aveți o reacție la consumarea unui măr brut.
Cauza sindromului de alergie orală
OAS este cauzată de o reacție încrucișată între un alergen alergic la polen inhalat și proteinele găsite în anumite fructe și legume. În timp ce planta de polen și alimentele nu sunt legate în mod biologic, structurile proteinelor lor sunt atât de similare încât organismul reacționează la ambele.
Cel mai comun tip de OAS din Europa de Nord este
alergie polen de mesteacan . Un studiu a constatat că 70% dintre persoanele cu alergie la polen de mesteacan au de asemenea un fel de OAS. Deoarece alergia la polen de mesteacan este atât de comună, este cea mai studiată dintre toate asociațiile OAS. Persoanele sensibile la polen de mesteacan pot avea simptome OAS atunci când mănâncă următoarele alimente (în ordinea frecvenței):Apple (80%)
- Alune (59%)
- Nectarine / piersic (51%)
- Kiwi (48% (41%)
- Morcov (35%)
- Caisă (33%)
- Cherry (32%)
- Peară (32%)
- Almond (32% %)
- Cartofi (19%)
- Țelina (16%)
- Soia (14%)
- Alergii la polenul de iarbă
- sunt asociate cu sensibilități la:
- Melon
- Tomate
- Orange
Cherry alergii Ragweed
- sunt asociate cu sensibilități la: Pepene
- Mușețel
- Miere
- Banana
Semințe de floarea-soarelui Castravete
- Zucchini
- alergii Mugwort
- sunt asociate cu sensibilități la:
- Țelină
- Morcov
- Condimente
- Melon
Apple Alune
- Castan
- Tratamentul și gestionarea stării dvs.
- Ca și în cazul majorității alergiilor alimentare, principala metodă de gestionare a sindroamelor alergice orale este evitarea alimentelor declanșate.
- Unii oameni nu trebuie decât să evite declanșatorii lor în forma lor brută.
- S-ar putea să observați că simptomele dumneavoastră sunt mai grave atunci când numărul de polen este ridicat. În timpul sezonului de polen, este posibil să evitați alimentele pe care le puteți tolera în alte momente ale anului. Discutați cu medicul dumneavoastră despre administrarea de antihistaminice sau alte medicamente pentru a vă ajuta să vă controlați simptomele de rinită alergică. Au fost realizate studii de polen de mesteacan și de alergii la măr care au descoperit că persoanele care primesc imunoterapie pentru alergia la polenul de mesteacan sunt mai târziu capabile să tolereze merele brute. Aceste studii au fost totuși mici și nu s-au efectuat studii privind alte interacțiuni specifice de polen-alimentare în imunoterapie.
- Majoritatea adulților cu această afecțiune nu trebuie să poarte un autoinjector de epinefrină (denumit în mod obișnuit de marca Epi-Pen). Cu toate acestea, unii oameni au reacții care sunt destul de severe sau au potențialul de a fi destul de severe, că trebuie să li se prescrie un autoinjectant. Discutați cu medicul dumneavoastră despre tipul și severitatea reacțiilor dumneavoastră la alimentele declanșatoare.
